富山で美味しい鮮魚の刺身や魚炙り釜飯を堪能する

富山県富山市。JR高山本線、あいの風とやま鉄道「富山駅」近くにある居酒屋「浜焼きと御酒 磯炙（いそあぶり）」。当店は、富山が誇る新鮮な魚介類をご提供することにかけては絶対の自信を持っています。厳しい目利きに加え、漁協や漁師さんと築いた信頼で、独自の仕入れルートを確保。その日に水揚げされる中から最高級の海鮮を仕入れ、一番のおすすめの調理方法で様々な料理をご提供しています。

※当店の価格は全て税抜きです

当店では、白身魚のお刺身をわさびと塩でぜひお召し上がりください。本わさびなど2種をブレンドしたオリジナルのわさびと厳選しした塩で食べる白身魚は、より素材の甘さが引き立ち、醤油とはまた違った味わいでお楽しみいただけます。

当店がご用意するお刺身醤油は、清冽な黒部山系の水で醸し、熟成を経てでき上がったお醤油です。そのままでもお酒のつまみにできるほど旨味が強く、繊細な魚の味をいっそう際立たせてくれます。

※当店の価格は全て税抜きです。